武冠麻饼皮薄心多、馨香味素等特点外，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点。配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。武冠麻饼因其火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，入口更有嚼劲，越嚼越香，真正让你体会到香是嚼出来的。